- 2 halvtomma paket gröna ärter - ca 200 g
- ett halvt paket sparris - ca 100 g;
- 200 g broccoli;
- ett halvtomt paket italienska kryddor;
- tärnad potatis ca 70 g;
Buljong har jag alltid hemma.
Jag värmde 1 liter grönsaksbuljong, lade i alla frysta grönsaker, några vitlökssträngar, örterna, samt lite salt och peppar. Allt hade kokats i 5 minuter och sedan mixade jag soppan lite försiktigt. Den blev faktiskt mycket god och dessutom fick jag lite plats i frysen. Och så hade vi en lunch färdig på 10 minuter. Det är det bästa med att laga soppor - fortare och enklare kan det inte vara.
Hittar du något annat i frysen kommer det att fungera lika bra, eller även bättre - vem vet?
